【如何辨别牛排真假】有很多方法可以鉴别牛排的真伪 。以下是一些常见的方法：
1.看价格：一份100g的正宗牛排价格在50元左右 。如果50元以下买不到正宗的好牛排，那一定是假牛；
2.看配料表：一些成品牛排的包装上有配料表 。如果配料表中有谷氨酰胺、大豆分离蛋白、食用胶或卡拉胶等成分，就是用绞肉拼接而成的假牛排 。如果包装上没有配料表，只能从外观上辨别；
3.看外观：正宗牛排呈线状或块状，肉色鲜红，质地细腻，富有弹性，而重组牛排为饼状压制肉，无肌肉，质地自然；
4、从口感上：正宗

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