1、材料:紫薯2个 , 南瓜1块 , 糯米粉1碗 , 白糖适量 , 炼乳1杯 , 椰蓉适量 。
2、南瓜去皮洗净 , 切片 , 上锅蒸熟 , 蒸熟后加入适量的白糖捣成泥 , 再倒入糯米粉揉成光滑的面团 。
3、紫薯去皮洗净 , 切片 , 上锅蒸熟 , 蒸熟后加入炼乳捣成泥 , 喜欢吃甜一点的也可以加入适量的白糖 。
4、把南瓜泥分成大小相同的小块 。
5、取一个南瓜泥戳圆 , 再按扁成饼状 , 取适量的紫薯泥放在南瓜泥上面 , 以包包子的方式将紫薯泥包住 。
6、用手戳圆再按扁 , 然后放到椰蓉上面 , 让整个饼都粘上椰蓉 。
【家庭传统糕点制作方法 家庭传统糕点做法】7、锅中下油 , 烧至3成热时 , 把做好的饼逐个放入油锅中 , 炸至两面金黄色即可出锅 。
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