【如何让馅饼变软？】揉面时，将植物油倒在面粉上，用温水搅拌，使馅饼相对松软 。
馅饼的制作方法：
材料：面粉400克，水270克，酵母2克 。猪肉末300g，芹菜1根，酱油2汤匙，盐1茶匙，黑胡椒，葱油，姜少许，花椒水少许，香油1茶匙 。
1.将酵母溶解在水中，加入面粉，揉成非常均匀的面团 。盖上保鲜膜，送到温暖的地方，发酵至两倍大；
2.你可以在面团中间调整馅料 。在肉馅中加入酱油、盐、黑胡椒、葱油和姜 。然后，一边往一个方向搅拌，一边加入少量辣椒水，让馅料变得柔软多汁 。最后加入香油拌匀备用；

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