食材：五花肉适量、粉条适量、盐、葱、姜、花椒、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、香叶、丁香、糖 。
步骤：
1.五花肉切成3cm的方块，粉丝提前一天用温水浸泡备用，锅中加入清水，加入八角1个，葱姜2片，料酒15ml，五花肉用水浸泡后沥干备用；
2.锅中加入少许底油，放入葱、姜、桂皮、香叶、丁香和剩余的花椒、八角翻炒，放入水煮五花肉翻炒；
【猪肉炖粉条怎么做】3.加入白糖、生抽、老抽和15ml料酒，翻炒均匀，加入热水，水量不到五花肉，盖上锅盖焖50分钟；

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