【大螃蟹的简单做法 蒸大闸蟹的做法】1、原料：螃蟹、料酒、姜、葱、醋、白糖 。
2、螃蟹用牙刷清洗干净 ， 要每个部位都刷到 。
3、锅中加入清水 ， 把洗好的螃蟹放到蒸锅中 ， 每个螃蟹上面都浇上一点料酒 ， 放上点姜片 。
4、水烧开后再大火蒸15分钟左右 ， 要根据螃蟹的大小来决定蒸的时间 。
5、蒸好后把姜片去除 ， 剪掉绳子后装进盘子中 。
6、碗中加入葱姜末、醋、白糖调制成酱汁 ， 就可以食用啦！

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