“信阳毛尖”炒制工艺复杂，至今仍以手工操作为主，由于受传统观念影响，尽管生活用省柴灶已普及，但炒茶灶的结构一直停留在相对落后甚至比较原始的状态，资源浪费十分严重 。 1995年以来，我们对“信阳毛尖”茶灶的结构进行了研究和改进，并在信阳县推广500多处，取得良好节能效果及显著的经济效果和社会效益 。 【“信阳毛尖”炒茶节能灶的研制及效果】完成机构：[1]信阳县农业局 [2]信阳地区农村能源环保站

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