1、材料：泥鳅鱼500克 ， 豆腐2块 ， 姜2片 ， 芫荽50克 ， 油、盐各少许 。
2、把泥鳅刮干净 ， 去内脏 ， 下油锅煎香备用 。
3、加入开水 ， 放入煎好的泥鳅、豆腐、姜片 ， 慢火煮30分钟 。
【豆腐泥鳅做法 豆腐泥鳅的烹饪方法】4、加入洗净之芫荽 ， 调味后稍煮开即可 。

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