【马蹄如何吃 马蹄怎么吃】
1、生吃 ， 马蹄洗净 ， 去皮后即可食用 。虽然荸荠是生长在泥土中可能会有一些不知名的霉菌 ， 但是经过太阳的照射后那些霉菌几乎是被杀死光了 ， 且甘脆汁多 。
2、马蹄肉丸：将马蹄去皮切末 ， 与肉泥混合 ， 倒入蛋清 ， 放胡椒、味精、盐搅匀 ， 挤成丸子 ， 红烧或做汤均可 。
3、山楂马蹄汁：山楂10个 ， 白糖适量 ， 鲜马蹄10个 。山楂去核洗净 ， 鲜马蹄去皮洗净 ， 一起榨成汁 ， 倒入杯中 。白糖加入山楂、马蹄汁中 ， 搅拌均匀 ， 即可饮用 。

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