锡箔纸用来包裹食物的话，是要用哑光面接触食物的 。
可以仔细观察锡纸的正反两面，其实是不一样的，有一面比较亮，还有一面则发乌 。发乌的这一面是哑光面，接触食物的就是这一面，比较亮的这面就是感光面 。感光面与热源接触是可以吸收热量加热食物的，如果用了这一面接触食物，那么食物会粘在锡纸上 。
【食物放在锡箔纸的哪一面】
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