【红极参是什么 红极参的功效有哪些】1、红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参 ， 参龄10年以上 。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高 ， 脂肪量少 ， 含有丰富的海参皂甙 ， 肉质呈金黄色 ， 体大肉厚 ， 为天然补钙食品 。
2、红极参药用价值很高 ， 经美国、加拿大专家研究分析：红极参是少有的药食同源的高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的健康食品 。富含50多种搭配均衡的天然营养成分 ， 18种氨基酸（其中8种是人体自身不能合成的必需氨基酸） ， 丰富的维生素和矿物质（是人体重要的常量元素和几乎全部人体必需的微量元素） 。其中蛋白质含量达32% ， 海参多糖等活性物质约占15% ， 脂肪含量仅有06%左右 ， 基本不含胆固醇 ， 每百克红极参仅含胆固醇02毫克 。因此 ， 红极参是海参中的保健营养极品 。

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