1、食材：虾仁200克 ， 淀粉少许 ， 胡萝卜1根 ， 黄瓜1根 。
2、首先将虾仁去背线 ， 放料酒和约2克盐腌制10分钟 。
3、然后把胡萝卜和黄瓜切小丁 ， 如果觉得胡萝卜和黄瓜的皮不够嫩 ， 也可以将二者的皮刮掉 。
4、热锅凉油 ， 升温至七成热 ， 下虾仁滑炒 ， 到微微变色时即可盛出备用 ， 不必全熟 。
【给宝宝做炒虾仁的制作方法 给宝宝做炒虾仁的制作方法及步骤】5、另起锅炒胡萝卜丁和黄瓜丁 ， 翻炒几下后把虾仁放入锅中翻炒加少许盐 ， 用凉水调淀粉少许成水淀粉 ， 下锅翻炒 ， 待虾仁挂糊后即可出锅 。

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