【香菇油菜怎么做好吃又简单易学 香菇油菜如何做好吃又简单易学】1、材料：鲜香菇 ， 油菜 ， 油 ， 盐 ， 酱油 ， 鸡精 ， 葱姜蒜末 。
2、先去掉油菜的老叶和根部 ， 用水洗净 ， 然后用热水焯熟后盛盘 。香菇同样去根洗净 ， 切成四瓣 。
3、搞定油菜先点火 ， 待锅热后放入适量的油 ， 同时加少许的盐和葱花 ， 油热后倒入油菜 。翻炒至大约六、七成熟后捞出 ， 将油控净盛盘备用 。
4、重新点火放入食用油 ， 油热半热后将香菇下锅翻炒 。放入少许盐 ， 鸡精、酱油 ， 让香菇入味上色 。
5、继续翻炒 ， 待香菇快要熟透的时候 ， 将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下 ， 然后捞出拼盘 。

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