【咖喱乌冬面 怎样做咖喱乌冬面】1、超市买的乌冬面，两人份 。
2、高汤100毫升，做面的时候我只放了50毫升 。
3、肉片适量，我用了家里现有的鸭胸肉，洗净切片，加盐，料酒，胡椒粉腌渍入味、肉的种类随意 。
4、配菜有香菇和洋葱，把它们洗净后切丝 。
5、肉片腌好后先入锅煎熟、你也可以从超市购买腌好的烤肉片回来制作 。
6、乌冬面炒前也要先煮一下，放入沸水锅煮2分钟就行 。
7、炒锅倒入适量油烧热，先爆香洋葱，再放入香菇丝翻炒，把洋葱丝和香菇丝炒软 。
8、再倒入乌冬面，肉片，加咖喱粉，番茄酱，盐，白胡椒粉炒匀就好了，好吃又好做 。

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