1、用料：小太阳鱼1条，葱姜蒜，料酒，生抽，醋，色拉油 。
2、鱼去鳞去腮去内脏处理干净 。
3、鱼体表切几刀，但不要切断，这样有利于调味料更好地入味 。
4、然后鱼肚子里塞葱姜蒜，体表抹一层盐，然后抹料酒、生抽 。
【烤箱烤小太阳鱼怎么做 烤箱烤小太阳鱼简单的做法】5、最后外面盖一层葱花姜末 。准备入烤箱 。
6、烤盘铺锡纸，可以防糊底，烤箱上下火283度35分钟即可 。

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