（2）豆腐切成小块后放入大碗中 ， 用盐水浸泡10分钟 ， 把豆腐的豆腥味泡掉 。
（3）泡酸菜要先炒出水汽 ， 炒出水汽后 ， 炖出的味道才香 。
（4）酸菜要把酸味和盐味炖出来 ， 再放豆腐 ， 炖出的汤汁和豆腐才好吃 。
（5）这道菜大家不要放盐了 ， 酸菜本身是咸的 。
以上内容是我和大家分享的“酸菜炖豆腐”的做法 ， 希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿 。我每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ，感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
【手柄|泡酸菜烧豆腐这样做，酸爽开胃特别好吃，是一道非常不错的下饭菜】

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