不同包装规格与绿茶品质的关系研究

用不同的包装规格, 不同的贮藏条件, 研究茶叶在贮藏过程中外形、香气、汤色、滋味随时间的变化规律, 结果表明, 冰箱(0~5℃)贮藏比室内自然贮藏效果要好;外形的变化主要受密封、光线影响;香气主要受密封条件影响;滋味、汤色受光线、温度、水分影响较大;光线对干茶色泽、汤色有较大影响 。 【不同包装规格与绿茶品质的关系研究】完成机构:华南农业大学农学系, 广州, 510642

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