1、食材：红萝卜5斤、八角、桂皮适量、生抽、盐适量 。萝卜洗干净，去根去茎 。
2、红萝卜切好，每一块上面都要有皮才好吃 。
3、放太阳底下晒一天 。
4、晚上放入盐腌制两天，多翻翻均匀入味 。
5、第三天拿出去晒，晒到八成干收回来 。
【红萝卜腌制做法 红萝卜怎么腌制】6、放入八角、生抽，如果咸还可以放些糖腌制三天，中途也要翻动，腌制后如果湿的就再晒一天，晒干后可以长时间保持 。

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