【糖醋鸡翅的做法】

1、鸡翅12个清水洗净 ， 生姜一块 ， 大葱一根 。
2、鸡翅切去两边的肥肉 。
3、切去肥肉的鸡翅在两边斜刀切花；全部切好后放入碗中 。
4、生姜削皮切片 ， 大葱斜切小段 。
5、切好的葱姜加入鸡翅中 ， 加料酒 ， 食盐少许 ， 生抽适量 ， 腌制10分钟 。
6、电饼铛加热刷油 ， 放入腌好的鸡翅 ， 煎制两面金黄即可盛出 。
7、热锅倒油少许 ， 加入葱姜片爆香 ， 加入一小碗水 ， 加少许生抽煮沸 。
8、捞出生姜片和葱段 。
9、加入白糖两勺和香醋一勺 ， 少许盐调味 。
10、把煎好的鸡翅放入锅中大火煮开收汁 。

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