
不可以的 , 因为豆制品含大量的蛋白质 , 我们都知道蛋白质是最容易变质的 , 而且会产生大量的有毒物质 , 危害身体健康 , 所以为了家人健康还是不要冷冻保存 。
豆腐营养极高 , 含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6 。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品 。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇 , 素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐 , 即可满足一个人一天钙的需要量 。
【油炸的豆腐可以冷冻保存吗?】
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