【食用的豆子有多少种】豆子在学术上都是属于豆科类的植物 ， 在目前市场上在栽培种类将近20余种 ， 我们常见的有黄豆、黑豆、红豆、毛豆、蚕豆、绿豆、扁豆、豌豆、大豆、四季豆、芸豆、花豇豆等等 ， 这些都是属于豆子 ， 也就是豆科植物 。
豆子植物的一种果实 。豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等 。大豆根据颜色不同分为：黄豆、黑豆、青豆等 。菜豆又可分为：扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等 ， 小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等 。

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