腊肠|钾又被称\生命元素\, 建议中老年人, 多吃5种\高钾菜\, 更显年轻活力( 二 ) 鸡蛋|食盐|辣椒

3、起锅烧油，下入洋葱丝，翻炒至洋葱微黄微软。
【腊肠|钾又被称\生命元素\, 建议中老年人, 多吃5种\高钾菜\, 更显年轻活力】
4、再下入土豆块，翻炒均匀，下入鸡腿肉，翻炒3分钟左右。

5、下入苹果片，翻炒2分钟。

6、下入适量的水，水量盖过鸡肉，再下入调味料调味，盖上盖炖煮。

7、炖煮20分钟左右，土豆软糯，苹果也融化成汤汁了。

8、这道带着水果气息的土豆鸡腿就完成了。
三、香菇推荐做法：红烧香菇鸡

材料：鸡腿1只（选大点的），香菇适量，胡萝卜1根，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油2勺，蚝油1勺，米酒1勺，冰糖适量。
做法：
1、鸡腿剁成块，洗净。香菇泡至软，对半切，胡萝卜切成滚刀块，葱切段，姜切片，蒜切成蒜末。

2、锅里下入适量黑麻油，下入姜片、葱白和蒜末爆香。

3、下入鸡肉块，翻炒至变色，看不到红血丝。

4、用锅铲把鸡肉拨到一边，空位置放入香菇，翻炒片刻。

5、把鸡肉和香菇混合，翻炒均匀。

6、下入酱油、蚝油、米酒、冰糖，翻炒均匀，再加点点水，转小火，盖上盖，炖煮10-15分钟。

7、下入胡萝卜块，继续炖煮15分钟，撒上葱花，出锅，完成。

四、海带推荐做法：海带鸡汤

材料：鸡腿300克，海带60克，大葱适量，蟹味菇60克，姜适量。
做法：
1、鸡腿先剁成块，洗净。锅里烧开水，下入几片姜，再下入鸡肉块，焯煮3分钟，捞出洗净，沥干水分。

2、海带切成片，蟹味菇掰开，洗净，姜切片，大葱切段。

3、把鸡肉块放入锅里，加入适量的水，再加入姜片，大葱段，海带，蟹味菇，大火煮开，转小火，炖煮40分钟。

4、下入盐和鸡精调味，完成。
五、花生推荐做法：香脆花生糖

材料：生花生1000克，水饴麦芽1杯，黑糖粉3勺，白砂糖3勺，油1杯，盐适量。
做法：
1、花生米先铺在一个盘子上，把杂豆挑出来不要，然后放入清水中洗一下，捞出，用厨房纸擦干或晾干，备用。

2、起锅烧油，下入水饴麦芽，白砂糖和盐，炒化后下入花生，中小火翻炒20分钟左右。
3、注意观察花生的状态，看到花生爆出响声，糖浆呈丝状时，花生聚合成小堆时，熄火。

4、把花生倒入一个长方形的，压平，厚度约为1-2粒花生高度就可以。
5、用铲子等工具把花生压实。

6、趁热切成小块，晾凉，就可以吃了，也可以包装起来，随吃随取。

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