月饼冰了好吃还是不冰好吃


月饼冰了好吃还是不冰好吃


【月饼冰了好吃还是不冰好吃】这个具体要看月饼的类型和口味了 。
通常情况下 , 大多数月饼是不用冰的 , 可以直接食用 , 因为月饼里面含有一些油脂和糖分 , 冰了之后月饼面皮会容易回生 , 就会容易变硬 , 口感会变差 。而有些月饼比较特别 , 需要冰着存放 , 比如冰淇淋月饼、冰皮月饼以及巧克力月饼等等 , 因为这些月饼的材料比较特殊 , 在常温下容易融化变形 , 不仅会影响月饼的外观形状 , 还会影响月饼的味道和口感 。所以 , 常规的广式月饼、苏式月饼等大多数月饼不冰会更好吃一些 , 而像冰皮月饼、冰淇淋月饼以及巧克力月饼等这类月饼冰了会更好吃一些 。

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