【火腿过期1个月怎么处理】火腿过期1个月最好不要食用 。火腿肠本来就是肉制品 ， 如果过了保质期 ， 会产生大量的细菌微生物 ， 还有大量的毒素 ， 食用后可能导致大量的致病细菌滋生 ， 产生各种有毒物质 ， 可能导致食物中毒 ， 出现腹痛腹泻的现象 。食品标注的保质期 ， 是该食品确保使用安全的限定时间 ， 如果有明确规定 ， 过了保质期内不可食用 ， 那就不建议吃 。
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