【鱼尾怎么做好吃 鱼尾做法】1、食材：木耳 ， 鱼尾 ， 姜片 ， 香菜 ， 葱 ， 酸梅 。
2、先将木耳提前泡软 ， 撕成大小适中的块状 。
3、清洗干净香菜和葱 ， 分别切段 。
4、鱼尾洗净 ， 热锅放3汤匙油 ， 放姜片 ， 慢火将鱼尾两边煎至微黄；用砂锅将水煮沸 ， 铲起鱼尾放入锅中 ， 再放入木耳 ， 小火煮至汤色转奶白色 。
5、加入酸梅滚几分钟 ， 撒入香菜、葱段 ， 下盐调味即可食用 。

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