【蒸螃蟹放姜片在上面能祛寒吗？】蒸螃蟹放姜片能祛寒 。
螃蟹属于寒性食物 ， 蒸螃蟹时 ， 加姜片 。姜的特性是可以消除寒性 。放一些生姜可以去除腥味 ， 并能减少寒性 。
蟹肉柔嫩 ， 美味 ， 营养丰富 。蛋白质含量比猪肉和鱼类高出几倍 。
捆扎后必须将螃蟹蒸熟 ， 否则在高温下会挣扎 ， 手臂和腿部受伤 ， 保持螃蟹体完整可保留螃蟹黄 。
蒸时 ， 必须将螃蟹的腹部向上放置 ， 否则螃蟹黄很容易流走 。

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