【为什么买的饺子皮那么滑】

在生活中很多人为了省事包饺子时都会在超市直接购买饺子皮 。而之所以买到的饺子皮滑滑的使用我饺子皮机制作出的面因为经过多次压制，大小、厚薄、形状均匀，硬度大，不像家里的饺子皮那样有弹性 。而且加工过程中为了防止面片粘住磨具或刀片，面里加水少，所以显得比较干，而且同时使用干粉作润滑，有的加了点食盐 。

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