【茄子炖土豆怎么做黏糊 茄子炖土豆的做法】1、茄子300g切块 ， 土豆一个削皮 ， 切块 。
2、食用油5ml ， 姜丝5g ， 蒜片5g ， 大火爆香 。
3、倒入土豆 ， 翻炒均匀 ， 生抽3g ， 醋2g ， 鸡粉3g ， 水200ml 。
4、翻炒均匀 ， 大火煮沸转中小火炖至收汁 。
5、 倒入茄子 ， 翻炒至茄子软糯 。
6、盐2g ， 翻炒均匀 。
7、好吃黏糊的茄子炖土豆就做好啦！

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