卡拉胶只要不过量是无害的 。卡拉胶目前被广泛用作食品添加剂，很多食品里面是允许添加的 。所以只要不过量是没有任何危害的 。卡拉胶不是单一成分构成的，属于亲水性胶体，也属于膳食纤维，无法被人体吸收以及代谢，所以没有营养价值 。目前被广泛用作食品添加剂、增剂等 。
【卡拉胶的危害】

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