【冬瓜排骨汤教程窍门 做冬瓜排骨汤的步骤】1、材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量 。
2、做法：冬瓜去皮，洗净，切块 。猪排骨洗净，剁块 。葱洗净，切段 。生姜洗净，切片 。花椒研细 。将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品 。煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油 。

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