【蛋挞专用奶油能打发吗？】

蛋挞专用奶油是不能打发的 ， 也不需要打发 ， 直接将牛奶和淡奶油混合并加入细砂糖搅拌好即可作为蛋挞液使用 。奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油 ， 再经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。奶油的主要成分是乳脂肪 ， 它营养丰富 ， 可直接食用或作为其他食品（如冰淇淋等）的原料 ， 根据奶油的食品安全国家标准 ， 可将奶油分为稀奶油、奶油和无水奶油三种 。

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