【鲜肉丸豆腐汤的做法 鲜肉丸豆腐汤怎么做】1、用料：肉馅200克、卤水豆腐150克、油菜3棵、盐3克、生抽1勺、酱油1勺、生抽1勺、鸡蛋清1个、葱姜蒜末少许、白胡椒粉少许 。
2、肉馅中加入2克盐 ， 生抽 ， 酱油 ， 蚝油 ， 葱姜蒜末搅匀 。
3、加入蛋清搅匀 。
4、豆腐放入保鲜袋 ， 按碎 。
5、将豆腐碎加入到搅拌好的肉馅中 。拌匀 。
6、锅中放水 ， 水开后 ， 将肉馅揉成丸子放入锅中煮 。
7、汤中加入1克盐 ， 少许白胡椒粉 ， 肉丸漂起 ， 放入洗好的油菜 ， 关火 。

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