鸡蛋外壳脏了用抹布轻轻擦拭一下就可以了 ， 千万不要用水洗 ， 因为蛋壳上有一层蛋壳膜 ， 蛋壳膜可以有效阻止细菌或微生物进入鸡蛋内 ， 水洗会清除掉蛋壳膜 ， 导致鸡蛋变质的速度加快 。
【鸡蛋外壳脏如何处理】鸡蛋 ， 是母鸡所产的卵 ， 受精之后可孵出小鸡 ， 其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质 ， 是人类常食用的食品之一 。

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