"世界的白茶在中国,中国的白茶在福鼎 。 "福鼎白茶历史悠久,是中国六大茶类之一 。 经过有关专家的考证,福鼎白茶具有独特的保健功效,特别在"三降三抗"(降血压、降血脂、降血糖,抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)方面效果显著 。 茶界泰斗张天福老人曾经说过,白茶乃天地造化之风物,不失为茶界一珍 。 盛名之下,其实难副 。 与畅销国内外的武夷岩茶、安溪铁观音等相比,同为福建名茶的福鼎白茶却显得落寞了许多 。 是什么原因造成了福鼎白茶的衰落?而福鼎白茶欲重塑辉煌又该经历怎样的艰辛历程呢?

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