1、驴肉味道介于羊肉和牛肉之间 ， 却不腥不膻 ， 没有异味 。不同于马喜欢快跑 ， 运动量大 ， 导致其肌肉过于肿胀 ， 肉质偏硬偏柴 。驴的性情温顺 ， 行动和缓 ， 很少有剧烈运动的需要 ， 因此肉质肥瘦均衡 ， 更加鲜嫩 。
【驴肉好吃吗 驴肉怎么吃】2、驴肉可以卤、炒、焖、炖、煎 。将自身的美味展现得淋漓尽致 ， 极大地抚慰了国人的味蕾 。

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