1、新鲜鸡枞可以冷冻保存 。把鸡枞菌放入富有弹性 ， 并且是不透气、不透水的袋子中 ， 把空气全部都排出 ， 让鸡枞菌无法接触空气 。密封口袋 ， 把装有鸡枞菌的袋子放入进冰箱的冷冻室中 ， 可以保存半年以上 ， 而且有利于保留其口感 。
【新鲜鸡枞如何长期保存冰箱 新鲜鸡枞怎么长期保存冰箱】2、鸡枞菌肉厚肥硕 ， 质细丝白 ， 味道鲜甜香脆 。鸡枞菌的吃法很多 ， 可以单料为菜 ， 还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配 ， 可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖、清蒸或做汤 ， 其滋味都很鲜 ， 为菌中之冠 。
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