【紫薯猪蹄卷怎么做 紫薯猪蹄卷做法介绍】1、主料：面粉250克、酵母3克、糖3克、泡打粉3克 。
2、辅料：紫薯泥适量、油适量 。
3、面团和好 ， 醒发15分钟！
4、取适量面团 ， 擀圆坯 ， 刷一层植物油 ， 撒一层干面粉！
5、饼坯对折 ， 用刷子刷一半面坯 ， 撒一层干面粉 ， 再次对折 。
6、用刀在直角处切开 ， 留一小块不要切断 。对折过来 ， 窝边 。
7、用刮板按压出纹理 ， 醒发一倍大 ， 开水上锅蒸25分钟即可 。

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