柚子里面的籽发芽主要是由于种子在果实中的营养、水分，加上适宜的温度，种子会在果实中发芽 。葡萄柚种子萌发产生的毒素与马铃薯发芽不一样，因此在柚子发芽后食用柚子肉不会引起互联网引发的恶心呕吐等一系列症状 。不过，由于葡萄柚种子中营养素的吸收，无论是柚子的味道还是口感都会产生一定的影响，甚至会产生苦味，所以不建议食用 。
【柚子里面的籽发芽了吃了会怎么样】柚子去皮前应存放在通风处，温度不宜过低 。去皮后，如果一次不能吃，最好不要把剥过皮的葡萄柚外面的白大衣去掉，否则会导致肉的水分蒸发，这也会影响风味 。

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