1、香椿具有丰富的蛋白质和糖类 ， 以及多种对人体有益的维生素 ， 能维持人体正常代谢 ， 有很大好处 。
2、香椿还有天然挥发性的芳香类物质 ， 能健脾开胃 ， 也能增加食欲 ， 对食欲不振和消化不良都有一定预防和缓解作用 。
3、香椿具有丰富的维生素e ， 能够延缓衰老 ， 可以让人体保持一种比较年轻的状态 。
【香椿功效 香椿功效有哪些】4、香椿是一种清热利湿 ， 利尿解毒的特色食材 ， 又能预防肠炎及泌尿感染 。

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