【猪颈骨是哪个部位 猪颈骨在哪个部位】1、猪颈肉也称槽头肉、血脖 。猪颈部的肉 ， 在前腿的前部与猪头相连处 ， 此外是宰猪时的刀口部位 ， 多有污血 ， 肉色发红 ， 肉质绵老 ， 肥瘦不分 。
2、猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ， 并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血 。

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