【自制杨梅罐头的做法 自制杨梅罐头怎么做】1、食材：杨梅1000g、盐适量、冰糖适量 。
2、新鲜的杨梅放适量盐，加水浸泡十五分钟 。处理杨梅时候，先用洗蔬菜的粉，泡一泡，在用盐水浸泡半小时左右 。
3、洗净的杨梅加水，没过杨梅即可，根据个人口味，放适量冰糖 。
4、大火烧开，转小火慢慢煮 。要轻轻搅拌，不然杨梅会碎 。熬制十五分钟左右，水开始变了 。
5、熬好的杨梅和汤倒入大碗内，晾凉 。
6、取一个干净的玻璃瓶 。
7、将晾好的杨梅和汤倒入 。
8、盖好，放入冰箱冷藏 。

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