【清水煮鱼怎么煮好吃又简单 清水煮鱼的做法】1、将准备好的鲫鱼给准备好 ， 然后清洗干净 ， 去掉内脏 ， 鱼鳞可以不给它刮掉 ， 因为鱼鳞有着钙类元素 。
2、在鲫鱼的鱼腹上给切上几刀 ， 这是为了能够让鱼煮起来更入味 。
3、锅中放入少许油 ， 然后再将鲫鱼两面给煎黄 ， 煎一下 ， 鱼的味道便会更香 。
4、倒入适量的清水 ， 放入适当的料酒与葱姜蒜 ， 可以去掉到腥气 ， 加入适量的清水 ， 便可以开始清煮了 。
5、等煮到鲫鱼20分钟后 ， 鱼汤便已经成乳白色的了 ， 撒上一点香菜与葱花便可以进行提味 ， 起锅了 。

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