【煮饭怎么煮 煮饭如何煮】1、在煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松 。
2、煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香 。
3、煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30％ 。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40％ 。
4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭 。
5、在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹 。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软 。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐 。煮饭时加点醋能防米饭变馊 。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味 。
6、关键：先用水泡半个小时，再长点更好，多放一点水（根据个人喜好放），然后就是跳闸后插电再闷15-30分 。

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