茶叶一般由茶树上采摘的嫩芽制成 。 根据对嫩芽处理方式的不同 , 可将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶等 。 饮茶在我国具有悠久的历史 , 《神农本草》中记载:“神农尝百草 , 日遇七十毒 , 得茶而解之 。 ”《本草拾遗》上说:“诸药为各病之药.茶为万病之药 。 ”饮茶不仅具有提神醒脑之功效.更有防病治病、保健强身之功能 。 现代科学研究表明 , 茶在抗衰老、降血脂方面功效卓著 。
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