准备山药1根、黑木耳1把、食盐、胡椒粉、淀粉、食用油、葱姜、白醋、香油 。
第一步、山药去皮洗净 , 用白醋水浸泡 。 黑木耳提前浸泡2小时 , 泡软后洗干净 , 去根并撕成大片 。 烧一锅开水 , 放入山药片、木耳 , 煮3分钟后捞出 , 用冷水过凉 , 沥干水分 。
第二步、淀粉加清水搅拌成水淀粉 。 葱姜切末 , 小米椒切圈 。 起锅烧油 , 下葱姜末爆香 , 倒入山药片、木耳 , 大火翻炒1分钟 。
第三步、加入适量盐、白醋、黑胡椒粉 , 翻炒均匀后淋入水淀粉勾芡 , 汤汁浓稠明亮后淋入适量香油 , 撒上小米椒、葱花 , 即可出锅 。
上了年纪 , 要多吃碱性食物 , 大鱼大肉适量吃 , 不要贪嘴 , 不然就容易口臭 。 觉得我的文章不错 , 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 , 下次见 。
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