【葡萄苹果醋怎么做 苹果葡萄醋家庭自制方法分享】1、材料：葡萄4斤、苹果4斤、砂糖1斤 。
2、做法：
（1）葡萄、苹果洗过晾干 ， 并将酒曲捣碎 。
（2）葡萄连梗带皮捏碎 ， 与苹果、砂糖混合放入罐中 。
（3）把罐子盖好 ， 天热只需一星期 ， 天冷两星期 ， 即可变成葡萄香槟 。
（4）加冷开水至罐中 ， 约八到九分满 ， 每天打开来搅拌 ， 约两星期就可成为苹果葡萄醋 。
3、注意：
（1）葡萄苹果醋可以做醋母 ， 酿其它醋时亦可当作醋引子使用 。
（2）滤出来的葡萄苹果醋最好放在冰箱冷藏 ， 以免放在户外会产生气爆 。

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