微波炉蒸鱼要保鲜膜吗 微波炉蒸鱼需要注意什么


微波炉蒸鱼要保鲜膜吗 微波炉蒸鱼需要注意什么


【微波炉蒸鱼要保鲜膜吗 微波炉蒸鱼需要注意什么】1、可要也可不要 , 用了保鲜膜能够防止鱼和配料溅到四周 , 保持设备内部的清洁 , 还能防止鱼水分的蒸发 , 可保持肉质鲜嫩 。不用保鲜膜的话 , 加热会更快一点 , 能节省蒸煮的时间 。假如想鱼的口感好的话最好是用保鲜膜 。
2、蒸煮的时候需在容器中加一些水 , 这样可以放置鱼的烹煮的时候水分流失而被烧焦 。同时要控制好蒸煮的时间 , 时间太久的话 , 会让肉质变涩 , 影响口感 。时间过短的话 , 可能有的部分还没熟 , 吃了影响肠胃健康 , 所以时间一定要掌握精准 。

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