蔬菜|小雪过后，建议大家：多吃这5种食物，增强体质身体棒不懂真可惜( 二 ) 土豆|食材|辣椒

（3）锅中倒入适量的油、油热后，放入冰糖，翻炒至融化，放入羊排翻炒上色。
（4）配料?：再放入适量的桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生抽、老抽、蚝油爆香，加入适量的郫县豆瓣酱，开小火，煸炒出红油。
（5）倒入适量的清水，漫过食材，盖上锅盖，大火炖煮开，炖至食材熟透入味，根据咸淡在添加盐即可，大火收汁，关火出锅。
（6）盛入碗中，再撒上适量的香菜，点缀一下即可，做法简单，营养美味，厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜，全家都爱吃！
四?、肉末?豆腐?

1、准备?食材：嫩豆腐?、里脊肉?、淀粉?、鸡精?、生抽?、蚝油?、老抽?、食盐?、小葱?、郫县豆瓣酱?、生姜?、蒜瓣?、花椒??、白砂糖?
2、肉末豆腐?的做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切成块，里脊肉洗净切成末，小葱剥皮切成葱花，生姜去皮切成末，蒜瓣剥皮切成末，小米辣切成圈备用。
（2）配料??：碗中?加入适量的鸡精?、生抽?、蚝油?、老抽?、白砂糖?、食盐?、适量的?清水，用筷子?充分搅匀均匀，成?料汁?备用。
（3）腌制?肉?：肉末?放入?碗中? ，加入?适量的淀粉?、蚝油?、生抽?、食盐?、食用油?充分抓拌均匀? ，腌制?15分钟?左右入味备用? 。
（4）焯水?：锅中倒入适量的清水煮沸，下入嫩豆腐，焯水两分钟左右，捞出来过一遍凉水，沥干水分盛入盘中备用。
（4）爆香?：锅中倒入适量的油，油热后放入适量的小葱、生姜、蒜瓣爆香，加入一勺郫县豆瓣酱，开小火煸炒出红油。
（5）下入腌制好的肉末，翻炒至断生，再下入嫩豆腐，倒入调味料汁调味。
（6）倒入适量的清水，漫过食材，盖上锅盖，大火炖煮开，转小火炖至汤汁浓稠。
（7）大火收汁，关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的葱花，点缀一下即可开吃了，简单易做，配上大米饭吃更香，老少皆宜！
五?、白菜?炖粉条?

1、准备?食材：白菜?、小米辣?、五花肉?、粉条?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、生抽?、食盐?、白砂糖?、蚝油?、料酒?、豆瓣酱?
2、白菜?炖?粉条?的做法：
（1）白菜掰瓣洗净，小米辣切圈，五花肉洗净切片，粉条泡软，小葱切圈、生姜切末
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入粉条焯水片刻，捞出来沥干水分，盛入盘中备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后，下入切好的五花肉，开小火煸炒出油脂。
（4）爆香?：放入小葱、生姜、蒜瓣爆炒出香味，加入一勺黄豆瓣酱，翻炒上色。
（5）下入大白菜翻炒变软，加入煮好的粉条，倒入适量的清水漫过食材。
（6）配料?：盖上锅盖，大火煮开，再加入适量的生抽、蚝油、白砂糖、食盐调味。
（7）盖上锅盖，继续炖煮五分钟，炖至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅盛入碗中。
（8）再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单，营养又美味，冬天吃上一碗胃里暖暖的，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
【蔬菜|小雪过后，建议大家：多吃这5种食物，增强体质身体棒不懂真可惜】以上菜妈妈分享的五道家常菜，大家学会了给家人露一手吧，全家人都喜欢吃！

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