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在这个吃肉相对自由的时代 , 对于这个时代的孩子们而言 , 可能并不太了解几十年前的样子 , 在那样的一个时代里 , 别说是天天吃肉 , 就是一年吃一回肉 , 那都是相当幸福的事情了 , 而在我们的数据统计中 , 70年代全国人均吃肉约17斤左右 , 也就是说 , 每人一个月大约能吃到1.5斤肉 , 一个星期约4两肉 , 这靠谱吗?在我小时候 , 不要说是肉食品 , 就算是鸡蛋 , 而且还是家里养着鸡 , 吃个鸡蛋也是相当奢侈的事情 , 很多人可能不会相信 , 小时候的我会趴在鸡窝附近看鸡下蛋的整个过程 , 在鸡蛋落地的一瞬间 , 甚至连鸡自己还没来得及看一眼 , 蛋就被我拾跑了 , 然后高兴的给奶奶送去 , 开心的告诉奶奶这是哪只鸡下的 。
当然 , 我们今天要说的是肉 , 鸡蛋的事情以后再提 , 记得小时候吃肉的日子 , 基本都是一些重大节日 , 可能是我无福消受吧 , 小时候我是从来不吃猪肉的 , 不是不喜欢吃 , 而是一吃就反胃 , 那种香味 , 闻一下就受不了 , 然而现在不但可以闻了 , 有时候吃一碗红烧肉也没事了 , 不知道是怎么一回事 。
说到吃肉这件事 , 可能大家第一时间想到的就是猪肉 , 然而在我的印象里 , 我小时候吃的最多的是鸡肉 , 家里养的那种鸡 , 一炖就是小半天 , 那种香味 , 至今令人回味 , 然而每次吃鸡肉 , 这意味着家里有鸡生病死了 , 因为如果不是鸡生病死掉 , 是根本舍不得杀的 。
【鸡蛋|70年代全国年人均吃肉17斤靠谱吗?实际农民一年吃多少肉?】我不知道别人一年吃多少肉 , 对于我这种土生土长的农村孩子而言 , 一年人均吃个一两斤肉 , 就了不得了 , 要说十几斤 , 那是不敢想象的事情 , 在那样的年代里 , 一分钱都是可以买东西的 , 而且很多人的主食还并不是馒头 , 玉米面的窝窝头 , 倒是吃的挺多 。
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