腊八蒜虽说腊八当天泡最好，但若是喜欢吃的话，一年四季都是能腌制的，腌腊八蒜很简单，没有什么技术要求，只要把蒜剥了皮，放在醋里泡就可以了 。经过醋泡的蒜，不仅仅是颜色碧绿好看，味道也还是不错的，经过醋泡的蒜，没有了蒜的辣味和吃过后难闻的气味，而那些泡蒜的醋，可就是宝贝儿了，做菜和放饭里都很提味，春节在老家吃蒜面条，味道别提多地道了，把醋浇在面里 。
【腊八蒜是不是一年四季都能腌制】
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