淮山可以煲胡萝卜玉米淮山排骨汤
主料：精排380克、葱花少许、胡萝卜1根、玉米1根、淮山半根、蘑菇5朵、姜片3片、料酒2大匙、花椒少许、盐1.5小匙
调料：鸡精1小匙
做法步骤：
1、准备好需要的食材 。
2、先把排骨焯下水，锅内倒入适量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒和少许花椒，开大火煮开 。
3、待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉 。
4、重新备一锅清水，把排骨、玉米、胡萝卜、淮山和蘑菇加入锅内，开大火煮开 。
5、待煮开沸腾后，转中小火继续炖煮半个小时至熟 。
6、煮的过程中，要把锅盖稍稍倾斜点，让汤锅有透气的空间 。
7、待出锅前加入一大匙料酒 。
8、加入盐和鸡精调味 。
9、最后撒上少许葱花 。
【淮山怎么煲汤】
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